Symposium: Madspild på Københavns Universitet

Madspild og synlighed - lad os se på det!

Synlighed er et effektivt værktøj i kampen mod madspild – men udnytter vi dets fulde potentiale? 

Til dette symposium mødes forskere, beslutningstagere og repræsentanter fra detailhandlen og forbrugerorganisationer for at undersøge, hvordan synliggørelse af madspild kan bidrage til kampen mod madspild. Med udgangspunkt i eksempler fra dansk og international forskning ser vi på synlighed og madspild i forskellige kontekster og fra forskellige vinkler. Hvordan spiller (u)synlighed sammen med sociale normer? Hvordan kan vi arbejde med at synliggøre madspild gennem uddannelse og politiske tiltag? Gennem en kombination af forskningsbaserede oplæg og paneldebatter forsøger vi at afklare hvordan synlighed kan bruges i kampen mod madspild, fx gennem oplysning af forbrugere og andre aktører, nye former for regulering eller økonomiske incitamenter. 

Symposiet arrangeres i samarbejde mellem Green Solutions Centre og forskningsprojektet Bekæmpelse af madspild – samspil mellem værdier, valg og vaner, der huses af Center for Internationalisering og Parallelsproglighed (CIP) med støtte fra VELUX FONDEN. 

Registrering: Se programmet og tilmeld dig. Det er gratis at deltage, men tilmelding er nødvendig. 

Dato og tid: 26 September 2025, 9:30-16:00

Lokation: Konferencestedet Charlottehaven, Hjørringgade 12C, 2100 København Ø